庭やの日々  2005年 熊本にて庭やを開店しました。 仕事以外の日々の出来事を、 記していくページです。

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2009.07.01 Wed 09:29
畑 012blog
先日、うちの庭から取った梅を、ジュースの他に梅干にも挑戦。
梅を塩に漬けること1ヶ月、梅酢が出ていい具合になりました。
これを天気がいい日に干せば、梅干になるみたい。
あえて(面倒だし)シソを入れてないので、完熟梅の色のみです。

完熟だから香りがいい!
天気が悪いので干せないな・・・ということで、

畑 011blog
刻んでそうめんに入れたら、夏には素敵な調味料になりました。
煮物のも入れるとさっぱりしてよかった。

畑 013blog
このあたりでは、田植えが終わりました。
昨日は、娘も保育園から田植えに行きました。
もち米を植えたらしく、収穫してからは餅つきもあるみたい。
お弁当を持たせて、帰ってから開けてみたら、ほとんど食べていた。
なんかうれしかった!
いつもはあまり食べないけど、みんなと一緒だとできるみたいです。
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Author:megumi
1976年名古屋生まれ
庭師のダンナさんと、7歳になる娘と1歳の息子との4
人暮らし。

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