庭やの日々  2005年 熊本にて庭やを開店しました。 仕事以外の日々の出来事を、 記していくページです。

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2011.04.22 Fri 12:05
ouchi 035blog
今年は念願の、サクラの塩漬けを作りました。

昨年、着付けの先生が作っているのを知って、そうか!!これも自分で作れるんだってうれしくなりました。

ただ、かなりの季節限定で、それが先週末くらい。
八重桜の5分咲きくらいのつぼみを少々、いただきました。。

塩で水分出してから、酢に漬けて塩をまぶして保存する。
至って簡単です。

何に使おうか、楽しみです。
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Author:megumi
1976年名古屋生まれ
庭師のダンナさんと、7歳になる娘と1歳の息子との4
人暮らし。

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